Pierogi, Wareniki, Pelmeni, Teigtaschen falten
Lass mal gemeinsam Teigtaschen falten, aber wie? Ich zeige es euch. Kommt vorbei auf einen gemütlichen Abend bei Teig, Füllung und Wein. In diesem Kurs machen wir ein bisschen Theorie zu osteuropäischer Küche und sitzen gemütlich zusammen und bereiten unser Abendessen zu. Der Kurs ist prima für Einzelpersonen oder für zweier Gruppen oder für viele. Der Teigtaschenkurs kann auch für Gruppen als privates Event oder für Firmen gebucht werden.
In dem Kurs konzentrieren wir uns auf osteuropäische Teigtaschen, nämlich Pierogi. Ihr macht den Teig selbst, rollt ihn aus und dürft ihn danach selbstständig oder mit meiner Hilfe befüllen. In diesem Kurs schaut ihr nicht nur zu, sondern alle Beteiligten nehmen ein Wissen mit, um damit zu Hause einfach weiterzumachen - mit euren Freunden und Familie.
Zum Schluss esst ihr eure Teigtaschen bzw. nimmt die mit, die über sind.
Zu unseren Teigtaschen servieren wir Weine aus Slowenien und Tschechien, die zu unserem Essen ausgesucht wurden. Lasst euch überraschen.
Impressionen zum Kurs auf Instagram / Hier klicken.
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Hier kannst du dich und ggf. weitere Personen für den Workshop anmelden. Bitte gib auch an, ob Unverträglichkeiten vorhanden sind.
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Jede’r Teilnehmer’in bereitet einen Teig aus 300 Gramm Mehl zu. Daraus lassen sich circa 30 Teigtaschen zubereiten.
Jedoch hängt es auch häufig von den Fähigkeiten der Einzelperson ab. Einigen wird es einfacher fallen große Teigtaschen zu falten mit mehr Füllung im Inneren statt mit kleineren Exemplaren.
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Gute Nachrichten! Der Grundteig ist vegan und es kann auch ein Teig ohne Gluten zubereitet werden.
Angeboten werden vegane, vegetarische Füllungen, aber auch Varianten mit Fleisch.
Auch bei den Toppings können wir variieren und es wird etwas für jeden dabei sein.
Informiere mich jedoch bitte bereits bei der Anmeldung über deine Essgewohnheiten.
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Mein Name ist Magdalena Hartmann und ich betreibe einen Catering-Service für mittel- und osteuropäische Küche.
Geboren in Polen kenne ich die traditionellen Geschmäcker dieser Länderküche.
Die Zubereitung von Teigtaschen habe ich natürlich zuhause gelernt. Durch meine Mission: Mehr mittel- und osteuropäische Küche für D’land, habe ich mich in die vielen weiteren Varianten von Teigtaschen aus dem Osten eingearbeitet.
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Die Kosten für den Kurs betragen 79 € pro Person.
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Der Kurs findet in meinem Laden statt.
Die Adresse lautet:
Im Prüfling 44, 60389 Frankfurt am Main
Nächste Haltestelle:
Busse 38, M34, M43, N4; Haltestelle: Frankfurt (Main) Prüfling
U-Bahn U4; Haltestelle: Bornheim Mitte
Auto Kostenpflichtige Parkplatz (Tiefgarage): REWE Heidestraße 137, 60385 Frankfurt am Main
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Am besten auf den Termin im Kasten unter dem Kalender klicken. Danach auf “auswählen und fortfahren” klicken. Danach dem Menü folgen und du bist dabei!
Kein aktueller Termin verfügbar? Schreib mir eine E-Mail an kontakt(@)eightfingerfood.de und ich schicke dir eine E-Mail, sobald ein neuer Termin verfügbar ist.
FAQ
„Ich habe an dem Fermentier-Workshop von eightfingerfood teilgenommen und war mehr als begeistert.
Die Einführung war super interessant. Es gab dann die Möglichkeit nach Anleitung selbst zwei Gläser zu bestücken. Danach haben wir ein köstliches und reichhaltiges Menü u.a. aus fermentierten Speisen genossen.
Das ganze hat in dem netten Nachbarschaftscafe Matto stattgefunden. Der ganze Abend war super entspannt und sehr lehrreich. Kann man nur empfehlen.“
